在網上發現呢個食譜！
無油？會唔會健康d？
質感似日式芝士蛋糕，味道比較清淡！
我與細細妹就覺得普普通通！
大細妹及她朋友就好鬼欣賞！
柏晞要落order做明天早餐！
口味真係好個人！😂😂
材料：
原味乳酪 120g
雞黃 3隻
雞白 3隻
低筋粉 25g
玉米澱粉 15g
細砂糖 45g
做法：
- 3隻蛋黃打散，加入原味乳酪打勻
- 低筋粉和玉米澱粉混合，過篩後倒入打好的蛋黃液中拌勻
- 3個蛋白分3次加入細砂糖
- 低速打至拉起打蛋頭出現彎鉤狀
- 將打好的1/3蛋白糊加入到蛋黃糊中切翻拌勻
- 然後倒入蛋白糊中全部切翻拌勻
- 活底模具外部包錫紙，內部用烘焙紙鋪好底部和圍邊，倒入拌好的蛋糕糊，震模消泡
- 烤箱預熱150°C,將模具放入烤盤，烤盤裡倒入清水中約至烤盤一半以上
- 烤箱中層150°C烤60分鐘左右，中間可加蓋錫紙防止上色過深，關火燜至冷卻，取出後蓋上蓋冷藏過夜後脫模即可
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