2021年4月18日
參考 #朱Sir 這個食譜，我就覺得實咗少少，椰汁味唔夠，可能係我用魚膠粉（原本食譜用魚膠片）有影響。
材料：
紅豆 隨意
魚膠粉 22g+100g水
牛奶 140g
砂糖 60g
椰漿 200g
後加牛奶 66g
做法：
1. 紅豆蒸腍
2. 魚膠粉浸軟
3. 牛奶+砂糖中火煮滾熄火
4. 加入(2)拌溶
5. 加入椰漿及後加牛奶拌勻隔篩冷藏至微微凝固
6. 加入紅豆拌勻落模冷藏至全凝固
2021年4月18日
:)
:(
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