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2020年9月20日 星期日

芝士小餐包 (低溫發酵)

 2020年9月20日

昨晚整定個低溫發酵麵團,今日就可以出街吃喝玩樂,明天就有早餐食啦!🤭🤭


2020年9月15日 星期二

2020年9月9日 星期三

葡萄乾全麥包

 2020年9月9日

因為買咗包1kg全麥麵粉,每次用100幾10都有排用,今日就試下唔溝高筋麵粉,睇下效果如何。

係就係矮仔咗啲,但內部組織可以接受,不過媽子就唔係咁鍾意麥味太重。🤣🤣


2020年9月5日 星期六

榨菜肉絲湯米粉

 2020年9月5日

摷下雪櫃有乜材料,就地取材。😂😂

豬肉鬆麵包 (波蘭種)

 2020年9月5日

波蘭種的質地幾似湯種,好軟熟,又唔使煮,不過發酵時間就長少少。

上次整的歐包外脆內軟,今日就試下整豬肉鬆包,自己大約預250g麵粉份量,明明分兩個,但又要塞在一個兜內,搞到外型鬼咁肉酸!🤣🤣🤣


2020年9月3日 星期四

薏米檸檬水

 2020年9月3日

見到細細妹煲薏米檸檬水,可以祛濕、清熱,啱晒我啦!

問佢點煲,佢話買包生熟薏米煲完待涼後加檸檬汁就係咁簡單!


葡萄乾歐包 (波蘭種)

 2020年9月3日

見到 #海沙媽媽 呢個食譜無蛋無奶無糖無油,仲要用埋全麥粉,梗係要試下啦!🤭🤭🤭