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2014年5月6日 星期二

新鮮出爐@香蔥煙肉卷

2014年5月6日

立夏之後又係時候整包包!
阿媽買咗包煙肉
一於整個香蔥煙肉包!




粉糰材料：(8個)
  1. 蛋 1隻+水 190g
  2. 砂糖 20g
  3. 鹽 5g
  4. 高筋粉250g
  5. 依士 3g

餡料：
  1. 香蔥適量切粒
  2. 煙肉8條切粒
  3. 沙律醬適量

做法：
  1. 所有材料按順序放入麵包桶並蓋上
  2. 接上電源，按功能表選擇鍵8(制作粉糰mode)，再按開始鍵
  3. 直至約1小時30分鐘完成
  4. 用棍捍平，搽上沙律醬，加入香蔥及煙肉，捲成長條形
  5. 分割約1吋高， 用保鮮紙蓋住，在溫暖處發酵至倍大
  6. 用180度焗約10-12分鐘即成
張貼者： 於
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