之前整缽仔糕都係用三象牌
今次試下用個個Blog友都話好的李祥和
原來價錢貴成倍架
但又唔覺得有乜特別喎!
材料：(8個份量)
- 粘米粉 100g
- 澄麵 22g
- 馬蹄粉 10g
- 蔗片糖/砂糖 95g
- 水 425g
- 紅豆 適量
- 紅豆洗淨，浸發，加入蔗糖(材料以外)再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破
- 用300g 水混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。
- 用125水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。糖水煮熱，逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。
- 把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。完成後，用竹籤把缽仔糕取出。
:)
:(
;)
:D
:-/
:x
:P
:-*
=((
:-O
X(
:7
B-)
#:-S
:((
:))
=))
:-B
:-c
:)]
~X(
:-h
I-)
=D7
@-)
:-w
7:P
2):)
:!!
\m/
:-q
:-bd
^#(^
沒有留言:
張貼留言