2021年5月8日
熱C辣辣!今日又整涼拌歎下先!😋😋😋
以為屋企有芫荽,點知原來係媽子種的瓜子菜。😳
今次加咗青檸🍋&蕃茄🍅,鳳爪不單止修甲,重要斬開2截,應該更加入味啦!
副材料:
紫洋蔥 中型1個
黃洋蔥 中型1個
芹菜 4棵
紅蘿蔔 中型1個
蕃茄 3個
青檸 3粒
醬汁:
泰式甜辣醬、魚露、雞粉、糖、白醋
做法:
1. 雞腳及雞翼尖洗淨
2. 凍水加入薑片、紹興酒及1.煲25分鐘
3. 過冷河及用凍水濕半小時,晾乾備用
4. 將副材料及醬汁拌勻試味,加入雞腳及雞翼尖拌勻,冷藏4小時至入味即成
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