卡旻e ~ 每天都要過得開開心心 ~: 上湯銀針粉

2021年5月23日星期日

上湯銀針粉

2021年5月22日

天時暑熱，胃口麻麻最好食粉麵！

湯唔夠味，失敗！

材料：
銀針粉 3斤
蝦米、蝦乾、冬菇 適量
娃娃菜 2棵
芹菜 4棵
乾蔥頭 4粒
瘦肉 300g（油、鹽、糖、豉油、紹興酒、粟粉、胡椒粉醃1小時）

做法：
落油爆香蝦米、蝦乾、冬菇、乾蔥頭、瘦肉
加水滾起落娃娃菜、芹菜至軟
加入銀針粉滾起，調味食得

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