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2021年5月19日 星期三

雞屎藤/清明仔

 2021年5月19日

今日自己一手一腳完成。👍
花生炒燶咗,失敗!😅
水落多咗,失敗!😅

熱到爆,在家唔會再整,去阿娘度整得舒服好多!
多謝好好提供雞屎藤粉😘










材料:
糯米粉 1斤
粘米粉 1両
乾蔥頭 10粒
花生 適量
雞屎藤粉 適量
片糖 半斤
鹽 1茶匙
水 800ml
做法:
1. 雞屎藤葉打成粉
2. 花生炒香
3. 乾蔥頭切碎
4. 熱油鑊爆香乾蔥頭碎,加水加糖煮溶加鹽放涼備用
5. 粉類拌勻加入花生及續少加入4(若不夠可加水)搓成糰
6. 搓成小丸子放在葉上
87. 大火蒸20分鐘
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