細細妹落Order@椰汁紅豆糕

2014年1月12日

食完缽仔糕唔夠喉
又話要食椰汁紅豆糕

材料:

1. 紅豆 50g
2. 椰汁 400ml (快達牌大罐)
3. 水 600ml
4. 花奶 160ml (細罐)
5. 糖 200g
6. 鷹粟粉 227g (細盒)

做法:

1. 將紅豆洗淨煮滾放入真空煲焗至紅豆腍，盛起隔水，備用。
2. 400ml紅豆水加入糖煮溶, 再加入花奶&椰汁。
3. 200ml紅豆水加粟粉開勻。
4. 將3加入2, 邊煮邊攪至杰身熟透。
5. 放入容器內，雪至凝固，扣出切件，即可。