細細妹落Order要食麵包，用低溫法做麵糰，方便又簡單。昨晚打好麵糰放入雪櫃，今日就可以造型了！✌✌
食譜參考：(FB fanpage - 包你整到)
直接法+冷藏法
約50G一個 (18-20個)
高粉450g
低粉50g
砂糖20g
蜜糖30g
鹽 8g
速發酵母 6g
奶粉20g
雞蛋1隻+室溫水至 320g
牛油 60g
1. 先量濕材料再加乾材料(牛油成團後先加)
2. 打至有薄膜後，用食物袋包好，放雪櫃普通格(下格)唔少過12個鐘，唔多過24個鐘
3. 用前回溫30mins
4. 排氣，分割，滾圓，鬆弛15mins
5. 做型(鍾意加咩就加咩啦~)
6. 再發佢30-45mins
7. 170度焗25Mins
椰蓉餡：(所有材料拌勻備用)
無鹽牛油 40g
椰絲 100g
砂糖 50g
奶粉 5g
蛋 1隻
:)
:(
;)
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:-/
:x
:P
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:-O
X(
:7
B-)
#:-S
:((
:))
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