年年有餘來個鯛魚燒。
朱古力餡 (細路食)+蕃薯味 (大人食)
材料：
低筋粉 230g
酵母粉 2g(Instant yeast)
黃砂糖15g
雞蛋1隻(中型)
鮮奶 260g
菜油 20g
做法：
低筋粉過篩備用
將酵母、砂糖、雞蛋、鮮奶及菜油拌勻加入麵粉中
所有材料混合均勻成麵糊狀
蓋上發酵至體積膨脹多2倍
用窩夫機烘烤至兩面金黃即可(約3分鐘)
2017年1月1日 星期日
是日3點3@鯛魚燒 (酵母版)
2017年1月1日
年年有餘來個鯛魚燒。
朱古力餡 (細路食)+蕃薯味 (大人食)
材料：
低筋粉 230g
酵母粉 2g(Instant yeast)
黃砂糖15g
雞蛋1隻(中型)
鮮奶 260g
菜油 20g
做法：
低筋粉過篩備用
將酵母、砂糖、雞蛋、鮮奶及菜油拌勻加入麵粉中
所有材料混合均勻成麵糊狀
蓋上發酵至體積膨脹多2倍
用窩夫機烘烤至兩面金黃即可(約3分鐘)
年年有餘來個鯛魚燒。
朱古力餡 (細路食)+蕃薯味 (大人食)
材料：
低筋粉 230g
酵母粉 2g(Instant yeast)
黃砂糖15g
雞蛋1隻(中型)
鮮奶 260g
菜油 20g
做法：
低筋粉過篩備用
將酵母、砂糖、雞蛋、鮮奶及菜油拌勻加入麵粉中
所有材料混合均勻成麵糊狀
蓋上發酵至體積膨脹多2倍
用窩夫機烘烤至兩面金黃即可(約3分鐘)
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