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2014年3月23日 星期日

今晚做大廚@ 味菜蕃茄燴豬扒

2014年3月23日

今日又有得做大廚
只得3人食飯
煮兩個餸就夠晒食啦! :D

第一道: 味菜蕃茄燴豬扒




材料:

帶骨豬扒3件
蕃茄5個
甜鹹酸菜一棵

醃料:

雞粉1茶匙
黃糖1茶匙
紹酒1/2茶匙
油1茶匙

調味:
雞粉1茶匙
黃糖1湯匙
胡椒粉少許
薑片兩片

做法:
  1. 豬扒洗淨涼乾水, 將豬扒揼鬆加入醃料拌勻
  2. 燒熱鑊下油, 將豬扒兩面煎至金黃, 盛起備用
  3. 燒熱鑊下油, 下薑, 放入蕃茄及甜鹹酸菜煮林, 下調味
  4. 加入豬扒燴15分鐘, 即成



第二道: 蒜茸炒白菜仔

張貼者： 於
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