上次用麵包機整法包,
用淨小小法國麵包粉,
今日只用麵包機搓粉+發酵,
整個蒜茸法包多士食吓先~~
內涵都唔錯喎~~
材料:
水 120g法包粉 50g
高筋粉 150g
酵母 1/2茶匙
做法:
1. 順序放入麵包機按程序8,
2. 1時30分鐘後搓粉+第一次發酵,
3. 搓圓鬆弛15分鐘
4. 做型後發酵1小時
5. 在包上輕割兩刀
6. 噴水入爐焗25分鐘
7. 中途見包面乾乾地再噴水 (我噴了3次)
蒜茸牛油:
牛油放軟+鹽+香草拌勻
2012年3月26日 星期一
是日3點3@蒜茸法包多士
2012年3月25日
上次用麵包機整法包,
用淨小小法國麵包粉,
今日只用麵包機搓粉+發酵,
整個蒜茸法包多士食吓先~~
內涵都唔錯喎~~
材料:
水 120g法包粉 50g
高筋粉 150g
酵母 1/2茶匙
做法:
1. 順序放入麵包機按程序8,
2. 1時30分鐘後搓粉+第一次發酵,
3. 搓圓鬆弛15分鐘
4. 做型後發酵1小時
5. 在包上輕割兩刀
6. 噴水入爐焗25分鐘
7. 中途見包面乾乾地再噴水 (我噴了3次)
蒜茸牛油:
牛油放軟+鹽+香草拌勻
上次用麵包機整法包,
用淨小小法國麵包粉,
今日只用麵包機搓粉+發酵,
整個蒜茸法包多士食吓先~~
內涵都唔錯喎~~
材料:
水 120g法包粉 50g
高筋粉 150g
酵母 1/2茶匙
做法:
1. 順序放入麵包機按程序8,
2. 1時30分鐘後搓粉+第一次發酵,
3. 搓圓鬆弛15分鐘
4. 做型後發酵1小時
5. 在包上輕割兩刀
6. 噴水入爐焗25分鐘
7. 中途見包面乾乾地再噴水 (我噴了3次)
蒜茸牛油:
牛油放軟+鹽+香草拌勻
:)
:(
;)
:D
:-/
:x
:P
:-*
=((
:-O
X(
:7
B-)
#:-S
:((
:))
=))
:-B
:-c
:)]
~X(
:-h
I-)
=D7
@-)
:-w
7:P
2):)
:!!
\m/
:-q
:-bd
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蒜蓉包好香呀！
回覆刪除[版主回覆03/27/2012 22:02:22]真係唔錯架~~
等我嚟試味啦!
回覆刪除[版主回覆03/27/2012 22:02:51]兩件試唔試得真呢!!!
嘩，自製蒜茸包，好好味呀！用來送越式咖哩牛腩都好正！
回覆刪除[版主回覆03/27/2012 22:04:11]好提議喎~~
蒜茸多士我又要呀!
回覆刪除[版主回覆03/29/2012 17:39:04]下次早d喇~~