2020年10月20日
星期六好好比咗自家種竹蔗過我，老豆就話秋高氣爽，最啱煲個滋潤湯水啦！
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2010年9月13日 星期一
自家煮@紅酒浸洋蔥
2010年4月11日
Mingle收到蒜頭米醋之後, 佢又話會整紅酒浸紫洋蔥, 之前媽媽亦浸過一次, 媽媽說相當難飲呀! 不過見老豆生日設宴後淨咗4支紅酒係度, 細佬同細妹夫又話周身骨痛, 上網見到這個紅酒浸紫洋蔥的驚人效果, 一於浸比佢地飲下!
我聞到d味都覺得好難頂呀~~
材料：
紫洋蔥2個，紅葡萄酒500毫升，1瓶普通紅葡萄酒酒配三個洋蔥。
制法：
一. 將洋蔥洗淨，去掉表面茶色外皮，切成八等份約半月形；
二. 將洋蔥裝入玻璃瓶內，加入紅葡萄酒，(將剝下來的外皮也一起加入效果更好)；
三. 將玻璃瓶蓋好密封，在陰涼地方放置約2至8日；
四. 將玻璃瓶的洋蔥片，用濾網過濾後，洋蔥、酒分開裝入瓶中，放置在冰箱中冷藏。
飲用方法：
一. 每日約一杯(50毫升)，年紀大的人每次20毫升左右；
二. 每日飲一至兩次；
三. 浸過酒的洋蔥片一起食用更好；
四. 不喝酒的人，可用兩倍左右的開水稀釋後飲用或每次倒入電鍋內煮約4至5分鐘，蒸發酒精後飲用。
五. 若然喜歡甜的，可加入一點蜂蜜。
2010年9月10日 星期五
自家煮@蒜頭浸米醋
2010年4月2日
Body Check之後, 各方好友知道我有三高(膽固醇、三酸甘油脂、尿酸)之後, 大家就介紹不同方法比我, 要我把三高踢走, 同事N就給我一樽蒜頭浸米醋, 同事N話係天然美容專家李韡玲介紹的, 好像能醫百病似的, 只要在搜尋器上打蒜頭浸米醋就有好多文章說這個好處呀! 我飲了兩星期, 只在早餐後飲, 感覺良好呀! 人也覺得輕鬆了, 都唔知係咪心理作用, 所以就開始自己浸喇! 實行早晚繼續飲!
材料 :
四百七十三亳升的日本米醋一瓶, 蒜頭粒一斤去衣 (一斤蒜頭大概有3條, 一條有3粒)。
炮製的方法很簡單:
把米醋分裝兩瓶 (每瓶二百三十六點五亳升), 把蒜頭粒平均的分別放入兩瓶醋內, 封篕, 放在陰涼的地方, 浸四十日後才開始飲用。
服用方法:
每次一大茶匙, 倒入杯中, 用溫水或涼水稀釋飲服, 如怕味太濃, 亦可加入其他飲料, 我最鍾意加入湯水中, 早餐及晚餐後各一次
溫馨提示:
服用後, 會有口嗅呀~~ 記得食口香糖或飲杯濃茶呀~~
同事N話一定要買日本米醋, 佢係SOGO買$30-$40,
我就專登去到屯門吉之島, 點知無得買喎,
後來見到這樽$19.9的純米酢, 我估是一樣吧!
蒜頭漲價很厲害, 以前$5就有三條, 每條有三粒, 今天需要$5一條呀!
兩樽醋, 做了四樽,
自己一樽, 一樽大細妹, 一樽細細妹, 一樽Mingle,
有好野梗係要分甘同味啦!
第三天就出現藍色狀況, 這是正常現象呀!
藍色越來越多了
一星期後開始變綠色
兩星期後更深色
終於到了20日喇, 還有少少綠色,
問過同事N是沒有問題的, 所以我開始飲喇, 連蒜頭也吃埋呀!
醋有點酸, 蒜頭有點辣, 後來上網再查資料, 原來浸得越耐才會變甜呀~~
18/4去大埔吉之島發現這樽$26.9的米酢,
就是同事N購買的日本醋呀, 我亦買了一樽浸我的第二樽蒜頭米醋喇!
第二樽醋在第二天已經出現藍色呀!
呢樽浸出來的味道沒有什麼特別囉~~
後來有同事告訴我, 蒜頭不新鮮, 所以20日後還是綠色,
若是新鮮的, 在第10日後, 綠色是會漸漸退卻的, 呈現金黃色才對呀~~
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