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2020年11月2日 星期一

蒜蓉豆豉炆排骨

 2020年11月2日

想食乜同老豆講就會煮。




材料:
急凍豬仔骨 1磅(特價$20)
南瓜 1/2個($6)

調味料:
蒜蓉、豆豉
油、鹽、魚露、糖、紹興酒

做法:
1. 排骨汆水,晾乾備用
2. 南瓜切件
3. 下油煎排骨至金黃
4. 加入調味料炆至排骨腍
5. 加入南瓜繼續炆至軟身即成

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