今日係細妹夫生日,
梗係要整個生日蛋糕送比佢啦~~
輝仔, 祝你生日快樂! 身體健康!
我細妹 & 兩個精叻姨甥女仲要你養架~~
材料: (6吋蛋糕模)
消化餅底
消化餅碎4塊
牛油溶液30g
餡料:
忌廉芝士200g
糖40g
甜忌廉80g
可可粉1湯匙
百利甜酒2湯匙
魚膠粉2茶匙
冷開水 (用於溶魚膠粉)
飾面:
甜忌廉40g
朱古力碎適量
可可粉適量
士多啤梨1粒
做法:
1. 牛油溶液與消化餅拌勻, 在餅模中壓平, 放入雪櫃急凍10分鐘
2. 甜忌廉打起備用
3. 忌廉芝士, 糖, 可可粉打成軟滑狀
4. 魚膠粉加冷水混何一起, 以熱水隔水溶化
5. 將3加入百利甜酒及魚膠溶液拌勻, 加入甜忌廉混合
6. 將忌廉芝士混合物倒入餅模, 放進雪櫃雪至凝固
7. 裝飾: 將甜忌廉打起, 放入星形花嘴的擠花袋中, 直接在芝士餅面, 輕輕灑上可可粉, 加上朱古力碎及士多啤梨於餅面
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個蛋糕好靚~
回覆刪除[版主回覆04/30/2012 21:55:57]多謝!!
祝你細妹夫生日快樂
回覆刪除[版主回覆04/30/2012 21:56:18]代佢多謝!!
看到都覺得肚餓啊!
回覆刪除[版主回覆04/30/2012 21:56:42]隨便食啦~~