2011年11月21日
今日係我侄仔生日,
佢話要我整個好似東海堂果隻北海道芝士蛋糕喎~~
第一時間上網搵食譜啦~~
不經不覺就13歲喇~~
細佬一家~~
爺爺嫲嫲~~
浩倫大個仔喇~~
餅底材料:
oreo餅碎 80g
牛油 25g
做法:
1. 牛油坐溶後倒入餅碎攪勻
2. 再將餅碎倒入模壓平備用
蛋糕材料:
忌廉芝士 250g
砂糖A 25g
蛋黃 1隻
北海道3.6牛奶 80g
牛奶香醬 1/2茶匙
蛋白 1隻
砂糖B 20g
做法:
1. 忌廉芝士加砂糖用打蛋機攪至完全沒有糖粒
2. 加入牛奶打滑
3. 加入蛋黃, 攪至完全混合
4. 加入牛奶香醬打勻備用
5. 蛋白打起, 加糖打至企身後倒入芝士料中拌勻落模
6. 用以預熱170度焗爐, 隔水焗40分鐘
7. 取出待涼
牛奶忌廉材料:
北海道3.6牛奶 30g
甜忌廉 120g
牛奶香醬 1/2茶匙
做法:
1. 甜忌廉打起
2. 加入牛奶及牛奶香醬打勻
3. 將打好之牛奶忌廉即上已待涼的蛋糕面做裝飾
:)
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