卡旻e ~ 每天都要過得開開心心 ~: 蛋花綠豆馬蹄爽

2021年3月19日星期五

蛋花綠豆馬蹄爽

2021年3月19日

因為上次買咗半斤去皮綠豆只用了一半，所以今朝浸埋果一半，放工去買馬蹄好鬼平，$5有2袋夾埋廿幾粒。

材料：
馬蹄、去皮綠豆、蛋花、馬蹄粉、冰糖

做法：
馬蹄批皮拍碎
去皮綠豆浸4小時
雞蛋打散
馬蹄粉加水浸泡
大鍋凍水加入1.及2.及冰糖中火煲20分鐘
加入4.調至少少杰身，熄火加入3.即成

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