2020年8月7日
老豆話好食過藍莓鬆餅，今次夠蛋香喎！😋😋😋
梗係啦！我用2隻蛋及牛油呀！🤣🤣
材料：
低筋粉 100g
高筋粉 20g
泡打粉 1/2茶匙
糖霜 90g
牛油 120g
雞蛋 2隻
牛奶 30g
核桃碎 適量 (預先烘脆)
做法：
1. 焗爐用180度預熱15分鐘
2. 用手動打蛋器打發牛油至乳霜狀，然後加入糖霜拌勻
3. 分2次加入雞蛋拌勻
4. 加入牛奶拌勻
5. 再篩入麵粉及泡打粉拌勻
6. 加入核桃拌勻
7. 將麵糊倒入紙杯內，加1粒原整核桃裝飾
8. 放入焗爐180度焗18-20分鐘
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