自家煮@紅酒浸洋蔥

2010年4月11日

Mingle收到蒜頭米醋之後, 佢又話會整紅酒浸紫洋蔥, 之前媽媽亦浸過一次, 媽媽說相當難飲呀! 不過見老豆生日設宴後淨咗4支紅酒係度, 細佬同細妹夫又話周身骨痛, 上網見到這個紅酒浸紫洋蔥的驚人效果, 一於浸比佢地飲下!

我聞到d味都覺得好難頂呀~~ 唔知關唔關d cheap紅酒問題呢!!

http://www.philcheung.com/Health/RWO.htm

材料：
紫洋蔥2個，紅葡萄酒500毫升，1瓶普通紅葡萄酒酒配三個洋蔥。

制法：
一. 將洋蔥洗淨，去掉表面茶色外皮，切成八等份約半月形；

二. 將洋蔥裝入玻璃瓶內，加入紅葡萄酒，(將剝下來的外皮也一起加入效果更好)；

三. 將玻璃瓶蓋好密封，在陰涼地方放置約2至8日；

四. 將玻璃瓶的洋蔥片，用濾網過濾後，洋蔥、酒分開裝入瓶中，放置在冰箱中冷藏。

飲用方法：
一. 每日約一杯(50毫升)，年紀大的人每次20毫升左右；

二. 每日飲一至兩次；

三. 浸過酒的洋蔥片一起食用更好；

四. 不喝酒的人，可用兩倍左右的開水稀釋後飲用或每次倒入電鍋內煮約4至5分鐘，蒸發酒精後飲用。

五. 若然喜歡甜的，可加入一點蜂蜜。