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2013年5月19日 星期日

紅豆天使蛋糕

2013年5月19日

因為又用剩咗d蛋白
但又唔想整鮮奶燉蛋白
又要剿食譜KO佢
發現呢個用蛋白整的蛋糕
又唔使加油咁特別
上下層煙煙UN UN
內裡軟綿綿又幾好食喎



材料:
蛋白4隻
砂糖30g
低粉30g
紅豆茸30g

做法:
1. 蛋白打散, 分3次加糖打至九分發
2. 篩入低粉, 用刮刀翻拌均勻
3. 加入紅豆茸, 略拌均勻
4. 將麵糊入模至十分滿
5. 用刮刀將麵糊利平
6. 以上下火190度, 焗20分鐘
7. 烤好後不用倒扣, 放涼脫模即成
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4 則留言:

  1. 水太太2013年5月19日 晚上10:28

    紅豆焗蛋糕，好特別~~
    [版主回覆05/19/2013 22:41:00]唔錯, 你都試下啦

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  2. samwei2013年5月20日 凌晨12:04

    我就成日用剩蛋黃。
    [版主回覆05/20/2013 21:25:47]咁你d蛋白用嚟整乜架?

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  3. TnP2013年5月20日 清晨5:04

    等我沖定咖啡先
    [版主回覆05/20/2013 21:26:23]預你一件啦

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  4. 小魚2013年5月27日 凌晨1:04

    這是６吋戚風模嗎？thx.
    [版主回覆05/30/2013 21:49:21]5吋模呀

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