第一次用呢隻沖包試整蛋糕，只用了一包，原來係唔夠味架！
材料：
低筋粉50G
泡打粉1/4小匙
牛油50G
黑糖薑母茶粉1包(20G)
砂糖30G
雞蛋1隻
做法：
- 牛油軟化用電動打蛋器打散
- 加入黑糖薑母茶粉及砂糖以中速打至膨發
- 蛋液分3次加入
- 加入已過篩粉類用刮刀拌勻
- 將拌好的麵糊裝入模具
- 放入預熱170度的焗爐中層，焗25分鐘
- 用竹簽插入蛋糕沒有黏感即成
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