細細妹落Order要食鬆餅，但又貪心要食幾種味道，所以整咗3種味道比佢歎，原味、藍莓、石板街。
材料 ：(12個 7cm紙杯)
低筋麵粉 240g
泡打粉 1茶匙
三溫糖 150g
雞蛋 2隻
牛油溶液 140g
淡忌廉 50g
低筋麵粉 240g
泡打粉 1茶匙
三溫糖 150g
雞蛋 2隻
牛油溶液 140g
淡忌廉 50g
石板街：
棉花糖、朱古力粒、杏仁碎 各適量
藍莓：
70%果肉藍莓醬 適量
預備：
將低筋麵粉、泡打粉過篩
焗爐以180度預熱
預備入爐鬆餅紙托或鬆餅模
製作：
預備：
將低筋麵粉、泡打粉過篩
焗爐以180度預熱
預備入爐鬆餅紙托或鬆餅模
製作：
- 牛油溶液加入黑糖，用打蛋器打至顏色變淺，體積膨鬆
- 雞蛋打散後，分2次倒入牛油裡，繼續用打蛋器打發，呈非常輕盈的羽毛狀
- 加入淡忌廉及粉類，用橡皮刮刀翻拌均勻
- 粉糊分3份
- 加入棉花糖 、朱古力粒、杏仁碎 ，用橡皮刮刀輕輕拌勻
- 加入70%果肉藍莓醬 ，用橡皮刮刀輕輕拌勻
- 將拌好的粉漿倒入鬆餅紙托中約7成滿
- 放入已預熱的焗爐，以180度 焗約30分鐘至膨脹及呈金黃色，即成
:)
:(
;)
:D
:-/
:x
:P
:-*
=((
:-O
X(
:7
B-)
#:-S
:((
:))
=))
:-B
:-c
:)]
~X(
:-h
I-)
=D7
@-)
:-w
7:P
2):)
:!!
\m/
:-q
:-bd
^#(^
沒有留言:
張貼留言