因為應承咗細e整蘿蔔糕比佢，今日有時間就開工啦！
十幾年無整過蘿蔔糕，只係記得5斤蘿蔔1斤粉！
希望整得唔難食啦！ :D
材料：
白蘿蔔3個約5斤
粘米粉一包600g
臘腸4條、
臘肉1/2條
蝦米80g
乾瑤柱80g
白芝蔴適量
調味：
冰糖3小粒、雞粉3茶匙、胡椒粉適量(按自己喜好調味)
做法：
- 蘿蔔2個去皮刨絲，1個切條
- 臘腸、臘肉蒸熟切粒備用
- 蝦米、乾瑤柱浸軟 (水盛起備用)
- 1茶油爆香臘味、蝦米、乾瑤柱後盛起
- 不用洗鑊加入蘿蔔條煮至半透明色後入蘿蔔絲滾起後加冰糖
- 落臘味、蝦米、乾瑤柱攪勻，加雞粉和胡椒粉調味熄火
- 將1包粘米粉加入蝦米、乾瑤柱水開勻成糊，逐少加入蘿蔔絲裡
- 不斷攪拌至和蘿蔔絲混合為止
- 隔水蒸45-60分鐘
- 加入炒香白芝蔴裝飾
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