2020年10月4日
//QQ又帶點黏性的糯米裹入豆沙捲成螺旋狀後再滾上炒香的黃豆粉。因為狀似驢子在黃沙滾滾的黃土裡打滾，所以就有了這個可愛又耐人尋味的名字。據說早期可是京城宮廷御用的小點呢，後來成了北京人配茶閒嗑的經典小點心。//
咁啱又見到谷友將 ＃朱Sir食譜 《芒果糯米糍》改成這份美點，梗係買材料玩下啦！
我這個份量做了2卷，一卷即食，軟糯超正，另一卷放一晚雪櫃，看看會否變硬。
捲得唔靚仔，下次糯米皮可以厚一點，應該會捲得容易靚仔。🤭
材料：
糯米粉 90g
粟粉 10g
糖霜 30g
椰漿150g
水 90g
油 20g
紅豆蓉 150g
黃豆粉 適量
做法：
1. 所有材料拌勻，放入長方型蒸盤
2. 水滾大火蒸 8-10分鐘
3. 放涼搽上紅豆蓉
4. 捲起灑上黃豆粉
5. 切件食得
:)
:(
;)
:D
:-/
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X(
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B-)
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