今日又去做茂
學咗個薑汁梳乎里
升得唔靚似酥皮湯
但味道好得！
晚上飯後即交功課
升得好靚，好滿意呀！
睇住佢慢慢升起超開心囉! :D
下午的薑汁梳乎里
蛋白 3隻
糖 15g
蛋黃 2隻
糖 15g
牛奶 100g
牛油溶液 20g
中筋麵粉 20g
薑汁2湯匙
做法：
- 杯掃薄牛油加糖粉
- 牛油座熱水溶後加麵粉拌勻
- 加入牛奶、糖及薑汁拌勻有少杰離火
- 加入蛋黃液拌勻
- 蛋白加糖打至企身
- 蛋白分三次輕手加入蛋黃漿內
- 倒入杯內9成滿
- 180度15至20分鐘
- 灑上糖霜即成
晚上在家的原味梳乎里
材料：4-5杯蛋白 3隻
蛋黃 2隻
糖粉 35g
牛奶 150g
牛油溶液 25g
低筋麵粉 25g
雲呢拿香油1/4小匙
做法：
- 預熱200度
- 杯掃薄牛油加砂糖均勻粘上
- 牛油座熱水溶後加麵粉拌勻
- 加入牛奶、雲呢拿香油拌勻有少杰離火
- 加入蛋黃液拌勻
- 蛋白加糖粉打至企身
- 蛋白分三次輕手加入蛋黃漿內
- 倒入杯內將表面抹平
- 180度12-15分鐘
- 灑上糖粉即成
:)
:(
;)
:D
:-/
:x
:P
:-*
=((
:-O
X(
:7
B-)
#:-S
:((
:))
=))
:-B
:-c
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~X(
:-h
I-)
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@-)
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7:P
2):)
:!!
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:-bd
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上次提過有去食你介紹的le chef 和 la fleur 但很想試的 la fete 和joe bananas都摺了,提醒我想做就要馬上行動,希望卡旻繼續為我們發掘好食的地方,謝謝
回覆刪除la fete執咗咩? 我8月中先去食過喎!
刪除你好彩囉,我係睇openrice才知道的
刪除LA FETE果座大廈好彩比人收樓呀！
刪除JOE BANANAS好似開番, 有同事試過, 好似無以前咁多野食喎!
呢排灣仔被佔,希望JOE 可以捱得住啦
刪除一砌如常, 沒有大問題呀!
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