見到雪櫃仲有100ml左右淡忌廉,
就快到期, 拿拿林睇下有乜好整囉?!
材料:
1. 綠茶粉3茶匙
2. 百福蒸煮滑豆腐225g
3. 牛奶250mL
4. 淡忌廉100mL
5. 砂糖50g
6. 魚膠粉8g
7. 水35g
做法:
1. 豆腐用手打蛋器攪爛，下綠茶粉拌勻。
2. 魚膠粉+水坐溶。
3. 開中火將牛奶、淡忌廉、砂糖煮至出煙,把豆腐加入拌勻，再下魚膠粉水入內拌勻，隔篩2次，倒入模內雪3小時至凝固即成。
2012年8月22日 星期三
飯後甜品@綠茶豆腐布甸
2012年7月8日
見到雪櫃仲有100ml左右淡忌廉,
就快到期, 拿拿林睇下有乜好整囉?!
材料:
1. 綠茶粉3茶匙
2. 百福蒸煮滑豆腐225g
3. 牛奶250mL
4. 淡忌廉100mL
5. 砂糖50g
6. 魚膠粉8g
7. 水35g
做法:
1. 豆腐用手打蛋器攪爛，下綠茶粉拌勻。
2. 魚膠粉+水坐溶。
3. 開中火將牛奶、淡忌廉、砂糖煮至出煙,把豆腐加入拌勻，再下魚膠粉水入內拌勻，隔篩2次，倒入模內雪3小時至凝固即成。
見到雪櫃仲有100ml左右淡忌廉,
就快到期, 拿拿林睇下有乜好整囉?!
材料:
1. 綠茶粉3茶匙
2. 百福蒸煮滑豆腐225g
3. 牛奶250mL
4. 淡忌廉100mL
5. 砂糖50g
6. 魚膠粉8g
7. 水35g
做法:
1. 豆腐用手打蛋器攪爛，下綠茶粉拌勻。
2. 魚膠粉+水坐溶。
3. 開中火將牛奶、淡忌廉、砂糖煮至出煙,把豆腐加入拌勻，再下魚膠粉水入內拌勻，隔篩2次，倒入模內雪3小時至凝固即成。
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一定係好滑
回覆刪除[版主回覆08/26/2012 09:49:43]係呀
看起來好似一座白色火山, 賣相好靚呀! 用百福豆腐來造, 一定好香滑!
回覆刪除[版主回覆08/26/2012 09:50:15]係呀
睇得又食得總之好得!
回覆刪除[版主回覆08/26/2012 22:41:40]好正呀