NatNat今個月生日，佢話簡簡單單的生日蛋糕就可以了，咁就做呢個囉！
材料 ：
低筋麵粉 200g
泡打粉 1 1/2茶匙砂糖 100g
雞蛋 2隻
牛油溶液 100g
熱鮮奶 100g
即溶咖啡粉 2茶匙
咖啡甜酒 1茶匙
核桃 適量
預備：
- 將低筋麵粉、泡打粉過篩
- 焗爐以180度預熱
- 預備入爐鬆餅紙托或鬆餅模
- 熱鮮奶+即溶咖啡粉泡開，放涼後加入咖啡甜酒拌勻
- 核桃以180度焗5分鐘
製作：
- 牛油溶液加入砂糖，用打蛋器打至顏色變淺，體積膨鬆
- 雞蛋打散後，分2次倒入牛油裡，繼續用打蛋器打發，呈非常輕盈的羽毛狀
- 加入1/2咖啡溶液及1/2粉類，用橡皮刮刀翻拌均勻
- 再加入剩下的咖啡溶液及粉類拌勻
- 加入核桃碎，用橡皮刮刀輕輕拌勻
- 將拌好的粉漿倒入鬆餅紙托中約7成滿，放入完整核桃作裝飾
- 放入已預熱的焗爐，以180度 焗約30分鐘至膨脹及呈金黃色，即成
:)
:(
;)
:D
:-/
:x
:P
:-*
=((
:-O
X(
:7
B-)
#:-S
:((
:))
=))
:-B
:-c
:)]
~X(
:-h
I-)
=D7
@-)
:-w
7:P
2):)
:!!
\m/
:-q
:-bd
^#(^
沒有留言:
張貼留言