母親節 & 柏緯生日@紅莓芝士凍餅 & 朱古力芝士淋面凍餅

2012年5月13日

今日母親節,
咁啱又係柏緯生日,
所以整咗兩個蛋糕囉~~

給母親的紅莓芝士凍餅~~

送咗兩杯Dreyer's新出品比阿媽,
佢話開心果好好味喎~~

4位母親~~

4個仔女~~

6個孫子~~

1個薪抱~~

2個女婿~~


給柏緯的朱古力芝士淋面生日蛋糕~~

柏緯7歲生日喇~~

海綿朱古力蛋糕做得唔係幾好呀~~

紅莓芝士凍餅
材料:
餅底: 消化餅90g+牛油溶液35g拌勻入模雪15分鐘

忌廉芝士250g, 砂糖50g, 紅莓茸200g, 魚膠粉12g, 冷水45g, 淡忌廉100g

做法:
1. 忌廉芝士+砂糖拌勻
2. 加入紅莓茸
3. 魚膠粉+冷水拌勻座熱水泡軟, 加入紅莓芝士糊中拌勻
4. 淡忌廉打至6分, 加入3中
5. 倒入模中, 輕輕晃動托盤, 使芝士糊平坦, 冷藏4小時
6. 脫模裝飾

朱古力芝士淋面凍餅參考如月

Day 1@漁人碼頭+情人橋

2012年4月20日


係淡水掃完街,
本來諗住去漁人碼頭睇日落架,
可惜太陽伯伯怕羞呀,
靜雞雞就返咗屋企喇~~

不過一場嚟到, 睇唔到日落都去睇夜景啦~~

15分鐘船程就到喇~~
夜景都好靚呀~~

Day 1@淡水老街

2012年4月20日

酒店休息咗一陣,
就開始我地食食食行程喇~~
第一站就係淡水老街啦

係台北最方便梗係搭捷運啦,
單程票同深圳地鐵一樣用籌碼架~~

由西門町到淡水大概半小時車程~~

搵食前先放抵d先

車站左轉直行就會見到呢條商店街架喇~~

巨無霸霜淇淋咁出名,
但會唔試喎~~

要咗個小支都咁大支,
如果要大支咪唔使食其他美食~~

紅豆餅NT10咁抵食,
又要食啦~~

真材實料呀~~
好好味, 不過都係食半個好喇,
要留肚食第二樣嘛~~

炸榴槤我唔啱食~~

台灣好鬼多魷魚,
平時一定唔會食,
嚟到呢度食少少啦~~

炸銀魚鵪鶉蛋,
平時又係唔會食,
買一串4個人份都唔太過啦,
好彩買一串, 因為冇乜特別囉~~

食豆花, 觀海景, 好吸引喎~~

就係這個海景呀~~

紅豆黑豆花, 以為會係黑色架~~

花生豆花, 台灣的豆花同香港的不同,
佢地係糖水多過豆花架~~

黑糖薑母茶又係好鬼正,
每人買咗3包, 每包600g,
拎死人咩~~

紅肉芭樂未見過呀,
唔知好唔好味呢??

每次嚟台灣, 我都要食宜蘭蔥餅,
佢d蔥特別香架~~

不過呢度d蔥少咗d喎~~

黑金鑽又好好味~~

點解叫黑金鑽, 佢d衣係黑色架,
掛住食唔記得影相呀~~

阿給, 聽人講嚟淡水唔可以唔食喎~~

原來阿給係咁樣~~

我就唔係好識欣賞喇~~

反而魚丸我Like喎~~

阿婆鐵蛋咁出名,
係唔係真係咁好食架?
買兩包試吓啦~~

山豬肉腸又係必食架~~

一定要每人一支啦~~

紅樓, 本來預咗上去架,
實在太攰喇~~

食咗咁多野,
整杯洪媽酸梅湯解喝啦~~

食到咁上下就準備過漁人碼頭喇~~

不過上船前,
文迪話要食埋呢個軟綿綿特大魷魚鬚~~

真係好介紹喎~~

超標, 超標, 超晒標, 冇辦法啦, 唔通去旅行都要戒口咩