網頁

2012年9月9日 星期日

美味白糖糕

2012年9月9日

大家投咗票未呀?

細個果陣d白糖糕好好食,
但係e+就好難食到好味的,
多數酸味太重,
完全食唔番那些年的味道,
今日, 比我搵到呢個食譜,
開心到飛起呀!!
好味好掂又唔難整,
good good good

多謝高Ling食譜呀



材料 (9吋盆一個)

粘米粉 150g
砂糖 100g
暖水 320g
酵母 2g
泡打粉 2g
生油 1茶匙

做法:

  1. 粘米粉加入砂糖混合後加入暖水拌勻
  2. 鍋裏燒滾水後轉小火,然後放入米漿隔水邊煮邊攪拌至輕微 稠身即離火放涼備用
  3. 另外用10g水開溶酵母後加入泡打粉攪勻
  4. 倒入已放涼的米糊中拌勻
  5. 蓋上保鮮紙室溫(約30℃)發酵2小時
  6. 加入生油拌勻後倒入已掃油的盆中
  7. 燒滾水大火蒸15分鐘,待涼切件


張貼者： 於
標籤：
:) :( ;) :D :-/ :x :P :-* =(( :-O X( :7 B-) #:-S :(( :)) =)) :-B :-c :)] ~X( :-h I-) =D7 @-) :-w 7:P 2):) :!! \m/ :-q :-bd ^#(^

4 則留言:

  1. 高Ling2012年9月9日 晚上9:56

    正正正你整得好靚!!!
    [版主回覆09/10/2012 21:42:05]好多謝你個食譜呀

    回覆刪除
  2. Iidiieh2012年9月9日 晚上10:49

    整得好靚呀, 其實如果可以減糖我會試做架...[減肥中HEHE]
    [版主回覆09/10/2012 21:42:43]呢個份量都唔好甜, 甜度適中呀

    回覆刪除
  3. TnP2012年9月10日 清晨5:08

    好怕食到酸味嘅白糖榚
    [版主回覆09/10/2012 21:43:18]呢個食譜好得, 你唔信就試下整啦

    回覆刪除
  4. Prime2012年9月11日 清晨6:28

    你地個個都做到，我做左幾次都搞唔掂
    [版主回覆09/11/2012 21:34:25]唔使喊喎, 下次再整一定得架

    回覆刪除
訂閱： 張貼留言 (Atom)