今日又開工
今次用咗T&P個奶黃餡食譜
自己再加咸蛋黃
好好味呀!
奶皇餡材料:
麵粉65g
粟粉38g
牛油溶液113g
吉士粉38g
糖150g
蛋3隻
椰漿400ml
咸蛋黃4隻
奶皇餡做法:
- 將麵粉, 粟粉, 吉士粉,糖橯勻, 逐隻雞蛋加入攪勻。
- 將牛油溶液加入攪勻, 再加入椰漿攪匀, 放入一大平底容器, 蒸約20 分鐘至熟, 即可取出, 待涼, 然後將奶皇餡搓滑, 分成40等份, 每份25g。
2012年9月23日 星期日
四色蛋黃奶黃冰皮月餅
2012年9月22日
今日又開工
今次用咗T&P個奶黃餡食譜
自己再加咸蛋黃
好好味呀!
奶皇餡材料:
麵粉65g
粟粉38g
牛油溶液113g
吉士粉38g
糖150g
蛋3隻
椰漿400ml
咸蛋黃4隻
奶皇餡做法:
今日又開工
今次用咗T&P個奶黃餡食譜
自己再加咸蛋黃
好好味呀!
奶皇餡材料:
麵粉65g
粟粉38g
牛油溶液113g
吉士粉38g
糖150g
蛋3隻
椰漿400ml
咸蛋黃4隻
奶皇餡做法:
:)
:(
;)
:D
:-/
:x
:P
:-*
=((
:-O
X(
:7
B-)
#:-S
:((
:))
=))
:-B
:-c
:)]
~X(
:-h
I-)
=D7
@-)
:-w
7:P
2):)
:!!
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:-q
:-bd
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彩色月餅好得意，小朋友一定好鍾意。
回覆刪除[版主回覆09/24/2012 21:57:03]唔係整比小朋友食架, 係整比同事食架
嘩！五顏六色好搶眼呀！
回覆刪除[版主回覆09/24/2012 21:57:58]白色悶得滯, 所以整色整水囉
我仲未開工呀
回覆刪除[版主回覆09/24/2012 21:58:45]你個食譜好好味呀
今年唔使派街坊咩
月餅陣好壯觀呀！顏色又靚，好吸引呀！
回覆刪除[版主回覆09/24/2012 21:59:32]白色悶得滯, 所以整色整水囉 [(big grin)]
色彩繽紛好吸引~
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