2021年3月6日
突然好想食，N年前朋友教點整，好彩依稀仲記得材料，冷藏後更好味！😋😋😋
我覺得醃後的副材料好味過主材料。😅
副材料：
紫洋蔥 中型1個
黃洋蔥 中型1個
芹菜 2棵
芫荽 3棵
紅蘿蔔 中型1個
醬汁：
泰式甜辣醬、魚露、雞粉、糖、白醋、喼汁
做法：
1. 雞腳及雞翼尖洗淨
2. 凍水加入薑片、紹興酒及1.煲25分鐘
3. 過冷河及用凍水濕半小時，晾乾備用
4. 將副材料及醬汁拌勻試味，加入雞腳及雞翼尖拌勻，冷藏4小時至入味即成
2021年3月6日
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