2020年8月5日
心血來潮想食蒜茸包，外脆內軟，有8成似呀！🤣🤣
材料：
高筋粉 150g
砂糖 15g
蛋液 25g
水 70g
奶粉 1湯匙
乾酵母 1茶匙
鹽 少許
有鹽牛油 17g
白芝麻 適量
香草蒜茸牛油醬：
蒜茸 5瓣
雞粉 1茶匙
香草 適量
牛油 30g
牛油座熱水至溶化，加入蒜茸、雞粉、香草拌勻
做法：
1. 麵包機麵團模式完成後，排氣滾圓蓋上濕布靜止15分鐘
2. 再排氣用棍輾成長方形，然後捲成長條放入模內，第二次發酵約45分鐘，發酵完成後，在麵團掃上蛋液撒上白芝麻
3. 放入已預熱180度焗20-25分鐘即可取出脫膜放涼
4. 切開麵包塗上蒜茸醬，180度焗5-8分鐘即可
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