突然好想食馬拉糕，太耐無整喇！
點解會上層鬆軟下層有點實，是不是用錫紙盆出了問題？
但好似以前都係用錫紙盆整喎！
唔通真係要工欲善其事，必先利其器？
真係想買個蒸籠找出真相！😲😲
材料：
自發粉 120g
吉士粉 30g
梳打粉 1茶匙
泡打粉 1茶匙
雞蛋 3隻
黑糖（可隨意用黃糖,啡糖或黑糖,做出深淺不同色的馬拉糕） 100g
雲呢拿香油 1茶匙
牛油溶液 30g
水 45ml
牛奶 45ml
做法：
- 雞蛋、黑糖和雲呢拿香油用電動攪拌機打至杰身
- 加入牛油溶液，水和牛奶拌勻
- 加入已過篩的粉類拌勻，再用電動攪拌機快速打約10秒至完全均勻
- 倒入鍚紙模內，大火蒸30分鐘，用小針插入沒有粉漿沾上，便為之熟了。
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