腸仔太粗，所以半條就可以做一個包。
約60G一個 (16個)
高粉450g
低粉50g
砂糖50g (或砂糖20g+蜜糖30g)
高粉450g
低粉50g
砂糖50g (或砂糖20g+蜜糖30g)
雞蛋1隻 +室溫水 320g
鹽 8g
速發酵母 6g
奶粉20g
牛油 60g
先量濕材料再加乾材料(牛油成團後先加)
速發酵母 6g
奶粉20g
牛油 60g
先量濕材料再加乾材料(牛油成團後先加)
麵包機打成糰，放入已掃油保鮮盒，放雪櫃普通格(下格)12-24小時
用前回溫30分鐘
排氣、分割、滾圓、鬆弛20分鐘
做型，再發30-45分鐘
用前回溫30分鐘
排氣、分割、滾圓、鬆弛20分鐘
做型，再發30-45分鐘
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