是日3點3@抹茶蜜豆馬芬

2016年5月2日

仲有半包抹茶係度，拿拿林去埋佢先！

材料 ：

牛油 100克
雞蛋 2隻
砂糖 100克
低筋麵粉 190克

抹茶粉 10克
泡打粉 1 1/2茶匙

牛奶 120克
蜜豆 100克

預備：
1. 紅豆煲淋後隔去水份，用50克砂糖浸成蜜豆。

2. 將低筋麵粉、抹茶粉及泡打粉過篩。

2. 以180度預熱焗爐約15分鐘。

製作：
1. 把已溶的牛油和砂糖混合，置在容器內。
2. 用手動打蛋器打發牛油和砂糖打至澎漲。
3. 分兩次加入雞蛋，繼續打發至均勻。

4. 加入半份低筋麵粉、抹茶粉、泡打粉及半份牛奶，以膠括拌勻。

5. 再加入餘下粉類及奶類拌勻，加入蜜豆輕輕拌勻。

6. 把麵糊倒入餅模內。
7. 放入180度的焗爐內焗約20-25分鐘，試熟後取出，即成。