2021年7月6日
放假落雨冇街去，
留家整包頂瓜瓜！
😂😂😂
2021年7月6日 星期二
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2021年5月8日 星期六
2021年5月1日 星期六
客家花生粽+豆沙灰水粽工作坊
2021年5月1日
今日又去阿娘度攪攪震，搵芳表姐學包客家粽。
芳表姐早一晚已炒好花生及豆沙，我地就慳番好多功夫。
6斤糯米整咗27隻花生粽及30隻豆沙灰水粽，客家粽唔算太難包，好彩都包得幾靚仔，冇穿冇漏，成功出品。
2021年4月25日 星期日
2021年4月21日 星期三
2021年4月18日 星期日
2021年4月3日 星期六
豆沙花生粗葉粄工作坊
2021年4月3日
今日又去阿娘度攪攪震😁
學新野粗葉粄，有豆沙及甜花生餡，芳表姐炒的豆沙甜度啱晒我口味。
做法與雞屎藤茶果差不多，換上粗葉，沒有乾蔥頭及花生，包上豆沙及砂糖花生，粗葉粄的口感比雞屎藤茶果煙韌。
2021年3月26日 星期五
2021年3月22日 星期一
雞屎藤茶果工作坊
2021年3月22日
今日放假又去阿娘度攪攪震😁
搵表姐教我整 #雞屎藤，又名 #清明仔。因為在清明節期間的雞屎藤是最靚最好。
//雞屎藤具有祛風除濕、消食化積、以及消腫解毒等功效，臨床上對於風濕痹痛、中暑、以及肝炎、黃疸等疾病症狀有一定的治療作用。//
香港呢個時間最濕，因此最啱時候用來整茶果。
#多謝芳表姐
#多謝好好
#多謝阿娘
#又偷師成功
2021年3月20日 星期六
2021年3月19日 星期五
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2021年3月7日 星期日
2021年3月6日 星期六
2021年2月9日 星期二
2021年2月6日 星期六
柴火手搓客家年糕
2021年2月6日
今日邀請芳表姐教蒸柴火手搓客家年糕，搓到手軟腰骨痛，但成品真係好煙韌唔黐牙！正！😋😋
但係份量就好隨意，大約是1斤糯米粉+糖水(約1.5公升水+2斤增成片糖，我就覺得甜咗D)整到6底6寸模，總之將粉加入少量糖水先搓成糰，再慢慢加入糖水搓至像瀑布流下便成。😂😁
2021年1月27日 星期三
2021年1月20日 星期三
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2021年1月15日 星期五
2021年1月13日 星期三
2021年1月3日 星期日
蘿蔔粄工作坊
2021年1月3日
我好鍾意食客家茶果，而朋友好好是客家人，加上她的表姐是客家糕點高手。我與美儀不知羞叫表姐教我地做蘿蔔粄，原來唔係太難，但係工序多咗少少囉！😅 不過都幾好玩，開心又一天！
