朱古力提子玉桂捲

 2021年3月7日

上年整過比小玉，佢話比阿豆食晒。今日又整比你，唔好扮孝順又話比阿豆食晒呀！😜

因為鮮奶唔夠，所以加隻蛋，加上早一晚發麵團，軟得滯卷得唔靚。😂

餡料：

提子、朱古力粒

肉桂餡：

軟化牛油 60g

黑糖 60g

玉桂粉 10g

將軟化牛油，肉桂粉與黑糖拌勻。

糖霜：

糖粉 10g

牛奶 5ml

糖粉與奶輕輕攪拌勻。

麵團材料：

高筋麵粉 220g

低筋麵粉 70g

原糖 15g

鮮牛奶 150g

蛋 1隻

乾酵母 3/4湯匙

有鹽牛油 25g