2020年7月26日涼瓜又稱半生瓜，我以前唔鍾意食，現在唔抗拒，莫非過了半生？
材料：
涼瓜 3條
班腩 1斤
蒜頭 3瓣
豆豉 1湯匙
薑絲 3片
粟粉 適量
做法：
1. 魚腩加入紹酒、雞粉、胡椒粉、薑絲、魚露醃1小時
2. 涼瓜切片加鹽醃，揸出水份，清洗晾乾
3. 魚腩加入粟粉，中火煎香備用
4. 白鑊炒軟涼瓜備用
5. 落油爆香蒜頭豆豉加入涼瓜炒勻，再加入魚腩炒勻
涼瓜 3條
班腩 1斤
蒜頭 3瓣
豆豉 1湯匙
薑絲 3片
粟粉 適量
做法：
1. 魚腩加入紹酒、雞粉、胡椒粉、薑絲、魚露醃1小時
2. 涼瓜切片加鹽醃，揸出水份，清洗晾乾
3. 魚腩加入粟粉，中火煎香備用
4. 白鑊炒軟涼瓜備用
5. 落油爆香蒜頭豆豉加入涼瓜炒勻，再加入魚腩炒勻
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