姪仔同學仔生日
3心2意唔知要乜味蛋糕
一時朱古力
一時又想士多啤梨
又想芝士又想慕思
最後揀咗呢一款！:D
材料：
餅底材料( 6吋圓形蛋糕模）:
消化餅 90克 (約6塊)
溶化牛油 35克
餡料：
忌廉芝士 200g
朱古力 100g
淡忌廉(打起) 200g
砂糖 60g
淡忌廉 80g
魚膠粉 8g
凍水36g
做法：
- 將已溶化牛油與壓碎了的消化餅碎混合, 平均壓入 6吋模內, 放入雪櫃備用
- 朱古力和80g加入淡忌廉隔熱水座溶
- 魚膠粉+凍水隔熱水座溶
- 朱古力糊加入魚膠水拌勻
- 忌廉芝士加入砂糖打勻
- 打起200g淡忌廉
- 將做法4、5及6混合拌勻
- 倒入餅模中雪至硬身，約2-3小時，即成
:)
:(
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B-)
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