最近大細妹話係三哥譚仔食土匪雞翼好鬼正
我記得鬼嫁有Post過
拿拿林上網搵
真係搵到呀
仲唔開工咩!
鬼嫁寫醃30分鐘就夠
但我醃咗4小時只係得個皮夠味
雞肉只得小小味呀!
材料：
雞中翼 16隻
黑芝麻 適量
調味：
孜然粉 1湯匙
花雕酒 1湯匙
老抽 1茶匙
生抽 1茶匙
五香粉 1茶匙
糖 1茶匙
蒜蓉 1茶匙
辣椒粉 1/4茶匙 （怕辣可不加）
胡椒 少許
生油 1茶匙
製法：
1） 雞翼洗淨抹乾，加所有調味醃30分鐘，用保鮮袋來醃，味道會比較均勻，因為每一隻雞翼都能沾上醬料，焗爐預熱250度
2） 焗盤上放燒烤架，排好雞翼，掃上醃汁，以200度焗15分鐘
3） 反轉， 掃上醃汁，以200度焗10分鐘
4） 黑芝麻以白鍋中小火烘烤4分鐘，灑到雞翼上
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:(
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係咪無落䀋所以無味
回覆刪除下次要加埋䀋 & 雞粉會更好味! 多謝師傅指點 ;)
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