卡旻e ~ 每天都要過得開開心心 ~: 廣式奶皇月餅

2013年8月17日星期六

廣式奶皇月餅

2013年8月17日

上星期試整咗脆皮奶皇月
今日試整廣式皮
我覺得呢個比較易整
不過要等兩日回油先有得食
未知好唔好食呀 (big grin)

(big grin)

材料:

低粉 100g
轉化糖漿（我用金獅牌）75g
鹼水 ½ 茶匙
菜油 30g
低粉50g
菜油10g

做法:

將轉化糖漿+鹼水+菜油拌勻
篩入100g低粉, 拌勻成糰狀, 蓋上保鮮紙靜置2小時
篩入50g低粉+10g菜油, 搓揉成糰
平均分割成10分

見有3粒餡料淨咗
試下用憤怒鳥模
焗完出嚟冇面見人囉 (rolling on the floor)

(rolling on the floor)

(laughing)

:)

:(

;)

:D

:-/

:x

:P

:-*

=((

:-O

X(

:7

B-)

#:-S

:((

:))

=))

:-B

:-c

:)]

~X(

:-h

I-)

=D7

@-)

:-w

7:P

2):)

:!!

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:-q

:-bd

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