是日3點3@美式藍莓鬆餅

2012年4月7日

今日細細妹攞咗張爽報比我,
以為係乜傢伙,
原來係食譜呀,
叫我整比佢食喎,
鬆餅有乜特別呀?
佢話個Top我未整過喎,
睇真d又係喎,
咁就要試下喇,
焗完出嚟又脆又香,
相當唔錯喎~~

材料:
牛油170g
砂糖210g
雞蛋2隻
奶粉33g
低粉370g
泡打粉25g
牛奶210ml
藍莓果醬適量

牛油粒材料:
砂糖120g
牛油120g
低粉150g
杏仁粉25g

做法:

1. 將製造牛油粒的材料混合, 用手搓成麵糰, 用保鮮紙包好, 放入雪櫃雪至硬身, 再切成細粒備用
2. 牛油, 砂糖打至奶白色, 分兩次加入雞蛋, 再加入牛奶, 加入過篩的低粉, 奶粉, 泡打粉混合物拌勻
3. 將麵糊倒入模至一半, 加入藍莓醬, 再加入麵糊至8分滿, 鋪上牛油粒, 放入預熱190度焗30分鐘至金黃色即成