初六團拜拌手信@朱古力粒粒鬆餅

2012年1月28日

Resena 叫我地年初六去佢度團拜,
仲想我親手整餅比佢做手信喎~~
琴日整咗個新產品失敗咗,
今日都係整個穩穩陣陣啦~~

材料:
無鹽牛油（ 室溫下回軟） 50g 　
砂糖 80g 　
蛋 1個 　
低筋麵粉 85g 　
可可粉 15g 　
泡打粉 1茶匙 　
鹽 1 撮 　
牛奶 60ml
入爐朱古力 適量

做法:
1. 先將所有粉類一起過篩。
2. 無鹽奶油在室溫下回軟。
3. 焗爐預熱到 170度。
4. 牛油用打蛋器打鬆，分2-3次加入砂糖，每次加入砂糖都要攪拌混合，繼續打發至變白色。
5. 加入蛋 和 鹽， 混合均勻。
6. 牛奶和粉類分2次加入 步驟3， 迅速混合拌勻。
7. 用唧袋入 muffin杯約9分滿， 將入爐朱古力放在上面用手輕輕壓。
8. 放入170度焗爐， 焗25分鐘即可。