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2012年1月12日 星期四

椰汁班蘭戚風蛋糕

2012年1月8日

整咗幾次戚風都失敗,
今日再戰戚風,
總算OK啦~~


上次用新鮮班蘭葉搾汁,
個色都唔係好靚仔,
今次用班蘭精,
見人地用幾滴個蛋糕已經好靚仔,
我用咗2g, 我都覺得唔夠綠~~



未將蛋白與班蘭漿拌勻都覺得個色幾好~~



拌勻之後個色爭咁遠架~~



用咗兩個5寸模~~



焗完個樣都算OK~~



倒扣放涼~~



唔算太成功, 有太多隆隆呀~~






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3 則留言:

  1. 雀后2012年1月13日 清晨6:01

    我覺得已經整得好好呀!
    [版主回覆01/14/2012 16:30:46]都叫做滿意啦~~

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  2. 路人R2012年1月13日 下午1:10

    看到好鬆軟呀！剛剛買了斑蘭葉，想試整斑蘭味年糕！
    [版主回覆01/14/2012 16:31:40]我都準備買葉整千層班蘭糕呀~~

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  3. michelle2012年1月14日 下午5:48

    用斑蘭葉炸汁加榔椰汁好味得多呀!
    [版主回覆01/15/2012 16:30:29]認同呀~~

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