豆沙香蕉糕

2011年9月8日

因為整月餅用淨咗d糕粉, 所以上網搵吓糕粉仲可以整d乜東東, 原來可以整我鐘意食嘅香蕉糕架~~

最後參考咗ConniePRIME呢個簡單的食譜

香蕉糕食譜

材料：

糕粉     120g

砂糖     160g

熱水     140g

菜油     1湯匙

香蕉香油     1/2 – 2茶匙(太多會苦)

紅豆茸     適量(如要做餡)

 

做法：

1.   將熱水放入盆內，加入砂糖，拌勻至糖溶

2.   加入菜油、香蕉香油，拌勻

3.   加入糕粉，攪拌成粉糰

4.   取出粉糰放在牛油紙或防黏布上，搓成長條狀，或輾平舖上已壓平紅豆茸

5.   切段或及出喜好形狀

6.   沾上糕粉(我覺得預先沾上糕粉好難搓圓)