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2019年6月9日 星期日

黑糖圓肉核桃麵包🍞

2019年6月9日

早前與M Club到清遠旅行時,買了我至愛的龍眼乾,加入核桃做麵包是很夾的!




🍞麵包重量500g配方:

蛋+冰水 220ml
菜油 30ml
鹽 1/2茶匙
黑糖 1湯匙
高筋麵粉 280g
低筋麵粉 50g
即發酵母 3/4茶匙
核桃 60g(懶!無烘)
圓肉乾 50g(切粒用30ml清水浸軟)



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