康荍話要整蛋糕仔聽日做早餐,要我教佢點整,但出爐已經食了2個囉!
材料:孟老師的原食譜
全蛋 2個細砂糖 60克
沙拉油 50克
帶顆粒的花生醬 100克
鮮奶 60克
低筋麵粉 100克
泡打粉 1小匙
做法:
1.全蛋加細砂糖用打蛋器攪勻,再加入沙拉油攪拌均勻。
2.分別加入帶顆粒的花生醬和鮮奶,繼續攪成均勻液體狀。
3.低筋麵粉與泡打粉一起過篩,再加入做法2中,改用橡皮刮刀以不規則方向攪拌呈均勻麵糊。
4.用湯匙將麵糊舀入紙膜内約八分滿。
5.烤箱預熱后,以上火190C,下火180C烘烤約25-30分鐘左右。
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