我本來今年無諗住整年糕，點知媽子想整蘿蔔糕，佢講咗成
6斤蘿蔔，但得半斤粘米粉，唔知可唔可以切件煎嚟食呢？
答案：唔得架！好似食蘿蔔茶棵咁呀！但都好好味！ :D
材料：
白蘿蔔1個約5斤粘米粉一包600g
鷹粟粉200g
臘腸4條、臘肉1/2條
蝦米80g
乾瑤柱80g
清水適量
調味：
冰糖3小粒、雞粉3茶匙、胡椒粉適量(按自己喜好調味)
做法：
- 蘿蔔去皮刨絲
- 臘腸、臘肉蒸熟切粒備用
- 蝦米、乾瑤柱浸軟 (水盛起備用)
- 1茶油爆香臘味、蝦米、乾瑤柱後盛起
- 不用洗鑊加入蘿蔔條煮至半透明色後入蘿蔔絲滾起後加冰糖
- 落臘味、蝦米、乾瑤柱攪勻，加雞粉和胡椒粉調味熄火
- 將粘米粉及鷹粟粉加入蝦米、乾瑤柱水開勻成糊，逐少加入蘿蔔絲裡
- 不斷攪拌至和蘿蔔絲混合為止
- 隔水蒸45-60分鐘
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