今日突然好想食，Yummy!
豬手（切件）1隻
大粒話梅5粒
紅蔥頭6粒
薑2片
蒜頭3粒
紹興酒2茶匙
水750 毫升
雞粉2湯匙
老抽1茶匙
做法
- 豬手滾水汆水5分鐘。瀝起沖水，洗淨備用。
- 燒熱油2湯匙，爆香紅蔥頭、薑、蒜頭，加入豬手及其他調味料、水、話梅。
- 煮滾後以大火煮10分鐘，然後以慢火炆50分鐘至軟身。
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